以色列农业至今全面脱离了政府补贴，建立了盈利型农业模式示范，成为联合国粮农组织指定的向发展国家技术推广的国家之一。
根据以色列农业数据1955年，一个以色列农民仅可养活15人；2000年，可以养活90人；至2015年，一个以色列农民已经可供养400人的需求。
以色列每头奶牛年产奶高达10500公斤；鸡年均产蛋280个；玫瑰花每公顷年产300余万枝；棉花亩产达1200斤；柑橘每公顷年产80吨；西红柿每公顷单产达500吨；每立方水域养鱼的产量也高于500公斤；灯笼辣椒、黄瓜、茄子等蔬菜单产也均为世界最高。以色列农产品已占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场，并成为仅次于荷兰的第二大花卉供应国。
发达国家建立的适合本国国情的农业科技创新体系是其现代农业发展的基石。以色列地处地中海，干燥少雨，2/3的土地是沙漠，由于受农业资源的制约，以色列十分重视农业科技的投入，农业的发展走资源高效、生产集约的道路。到20世纪80年代，以色列科技进步对农业增长的贡献达到96%。
以色列在风险投资传统模式的基础上，创新了一种政府支持下的技术孵化器模式。由创业者提供项目入住孵化器，形成该基金的项目源，通常是每个项目新建一个风险企业，接受基金的资金、管理等。
孵化器管理中心是资本源与项目源的联系人、运作者及管理者，主要任务是寻找、筛选项目；向首席科学家办公室提供材料且经其批准，组建风险企业；向在孵企业提供经营管理、监督控制，对重大事项做出决策。
2016年，以色列进行改革建立国家技术与创新总局，取代先前首席科学办公室，统领产业研究发展中心，并拥有丰富的资助项目源，能够为各类公司等提供资助，提升和完善了创新机制。
政府通过立法来鼓励科技创新和保障研发人员的权利；建立完善的创新管理体制，保障科技发展战略规划可持续发展；注重国际科技合作和吸引海外人才归国。
高校将创新创业素养提升作为其人才培养的重要环节；高校支持和鼓励教授兼职（或休假）创业，建立有效机制初创公司；高校与企业紧密合作，推动科研成果的产业化。
企业大力加强对自身技术创新与研发的投入力度；实行企业集群化发展，营造创新发展氛围；企业积极与学校合作联办技术转移平台。
